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      深圳新聞網

      原創新聞

      這個菜市場還有刺身間?它們的食品安全這樣保障

      2020-04-09 21:19 來源:深圳新聞網

      人工智能朗讀:

      見圳客戶端?深圳新聞網2020年4月9日訊(見圳客戶端、深圳新聞網記者林玟珊)為加強疫情期間農貿市場食品安全監管工作,4月9日,街坊“察”市場推出防疫防控特別行動第九期,現場檢查回龍埔肉菜街市升級改造情況,以及是否存在售賣活禽、野生動物及其制品等行為,防疫防控工作是否做到位。

      復工率超90% 市場明亮透氣

      干凈的地面、整潔的攤位、透亮的光線、清新的空氣.....這是疫情期間的回龍埔肉菜街市,市場人來人往,正有序步入正常軌道。

      據介紹,回龍埔肉菜街市共有檔位103個,目前復工率超90%。那么,該市場又是如何做好防疫防控的呢?

      記者在現場看到,凡進入回龍埔肉菜街市的經營者及市民,都被要求佩戴好口罩并測量體溫方可進入市場?!皩τ谠谑袌鰞仍蚜奶斓目蛻?,我們會進行勸離,確保沒有人員聚集;每天對商戶及員工進行體溫檢測,確保經營的商戶體溫正常,對于體溫偏高的商戶進行停檔處理,并上報社區?!被佚埰胰獠私质邢嚓P負責人表示。

      在市場消殺方面,相關監管部門每天會對回龍埔肉菜街市進行一次消殺;市場方則會使用拖地機對市場進行兩次消毒殺菌處理;到每天中午平峰期,市場方還會要求商戶對自己的檔口進行衛生處理?!拔覀儑栏褡龊谩蝗找磺鍧嵪?、一周一大掃除、一月一大清潔’工作,并做好記錄?!被佚埰胰獠私质邢嚓P負責人表示。

      未售賣活禽、野生動物及其制品

      多重設計保障刺身間食品安全

      現場,執法人員重點檢查回龍埔肉菜街市的肉類索證索票,以及是否存在活禽野生動物及其制品交易等行為。經執法人員現場檢查,該市場不存在活禽野生動物及其制品交易行為,同時防疫防控工作整體做得不錯。

      回龍埔肉菜街市還設有刺身專間,那疫情期間又是如何保障刺身間食品安全的?市場相關負責人介紹,刺身區域設有加工間和售賣間,產品首先在加工間進行加工后才進入售賣間進行銷售;此外,加工間和售賣間都設有冰柜和空調,把食材存放在合適的溫度下,確保食材新鮮不變質。同時,售賣間配有消毒滅菌燈,工作人員全部佩戴帽子、口罩和手套,確保食物不受污染。

      街坊代表團點贊市場明亮衛生

      本次的街坊“察”市場還特別邀請了人大代表和市民作為街坊代表參與直播。在給市場的防控及復工復產復市工作進行評分時,人大代表和市民代表皆打了5分(滿分10分)。

      市民代表表示回龍埔肉菜街市干凈明亮,分區合理,自己很喜歡。福田區人大代表劉霞也現場點贊市場,“回龍埔肉菜街市防疫防控總體不錯,干濕區分離,物價低于市場價,物美價廉,空氣流通,防疫防控各方面做得很不錯?!?/p>

      責任編輯:陳蘇雅